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  衡阳县华军农牧科技发展有限公司位于衡阳县岣嵝乡,主要养殖藏香鸡。藏区群众有家中来了贵客,须以石锅炖香鸡款待宾客以表热忱,“藏香鸡,藏香猪,松茸”为藏东南三珍。
  藏香鸡生长在海拔3200-4000多米的高原上,极耐寒冷,羽毛色彩丰富多样,外表华丽,藏香鸡素以觅食能力强,肉质细嫩鲜美而著称,藏香鸡由于分 布于高原上,处于高寒,低压,缺氧的状态下,再加上野生放养,肉质十分细嫩,紧实。藏香鸡的肉在锅里久煮不老,也不脱骨,和家鸡比起来,藏香鸡的骨头较 小,肉质紧实,很有嚼头。
  藏香鸡比普通鸡营养更丰富,品质更高(蛋白质含量31.5%,比普通土鸡肉高1倍,脂肪含量则低4.5%,富含人体必需的18种氨基酸),补精血,益脾肾,温补壮阳,为滋补佳品。宜清炖,白切,水蒸等烹饪制作。
  藏香鸡比普通鸡营养更丰富,品质更高(蛋白质含量31.5%,比...

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什么是藏鸡蛋
藏鸡蛋这种蛋为青藏高原特有的藏香鸡所产,藏鸡蛋主要由卵白蛋白和卵球蛋白构成,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对藏鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。藏香鸡体型轻小,较长而低矮,呈船形,好斗性强。翼羽和尾...更多>>

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